Chân giò hầm đậu 3 màu
Giá 50.000/đĩa
Nguyên liệu:
1 cái bắp chân giò
50g đậu đen
50g đậu trắng
50g đậu đỏ
2 củ hành tím
2 thìa cà phê nước mắm
Hành lá, ngò rí
50g đậu đen
50g đậu trắng
50g đậu đỏ
2 củ hành tím
2 thìa cà phê nước mắm
Hành lá, ngò rí
Cách làm
1
Chân giò lọc bỏ xương, lấy nạc và da, xắt miếng nhỏ ướp với 1 thìa nước mắm.
Đậu ngâm trong nước ấm khoảng 1 giờ, cho vào nồi luộc sơ qua.
Hành tím xắt lát, phi vàng với dầu xong cho thịt chân giò vào xào cho săn lại.
2
Chế nước ngập thịt chân giò, cho đậu vào rồi đậy nắp hầm nhừ. Khi thịt và đậu đã mềm nhừ, nêm nếm lại rồi cho hành ngò xắt nhỏ vào. Ăn nóng.
Nguồn từ trang: tapchiamthuc
Đăng ký:
Đăng Nhận xét (Atom)
Thư Viện Hình Ảnh
0 nhận xét: