Gà hầm cam vàng

• 1 con gà.
• 4 trái cam vàng.
• 1/2 thìa súp hành tím băm.
• 1 thìa súp hạt nêm, 1 thìa cà phê đường, 1 thìa cà phê muối, 1/2 thìa cà phê tiêu, 3 thìa súp dầu ăn Neptune, 1 ít lá bạc hà

1. Gà làm rửa sạch, trụng sơ qua nước sôi, rửa lại nước lạnh, để ráo, chặt miếng, ướp với hạt nêm, tiêu, muối, để 10 phút cho thấm
2. Cam vàng gọt bỏ vỏ vàng, dùng 2 quả vắt lấy nước, 2 quả còn lại tách lấy nguyên tép cam
3. Phi thơm hành tím, cho gà vào xào săn, chế nước cam và nước lạnh vào cho ngập hết gà, hầm mềm, cho cam tách múi vào, nêm muối, đường cho vừa ăn
4. Múc ra tô, rắc lá bạc hà lên, dùng nóng, kèm với bún rất ngon